厦门怀孕公司带鱼_3
来源:www.wjyy120.net    发布时间: 2018-07-25 03:17    次浏览   大小:  16px  14px  12px
能强化骨骼和牙齿,预防心脏病和神经障碍。 每100克所含的主要营养素 脂肪——20.9克 维生素A——52微克 维生素B2——0.07毫克 镁——29毫克 维生素D——14微克 烟酸——3.9毫克 磷——

  能强化骨骼和牙齿,预防心脏病和神经障碍。

  每100克所含的主要营养素

  脂肪——20.9克 维生素A——52微克 维生素B2——0.07毫克

  镁——29毫克 维生素D——14微克 烟酸——3.9毫克

  磷——180毫克 维生素E——1.2毫克 热量——266千卡

  单块标准重量——100克

  营养功能

  带鱼含有磷等矿物质,磷是形成骨骼和牙齿的原料,而且作用于肌肉、大脑、神经、肝脏等组织,保持正常的细胞成长和分化、能量运输、神经和肌肉的正常功能。镁具有活化酶和激素的作用,预防神经障碍和缺血性心脏病。烟酸能加速血液循环,帮助神经组织正常运转,改善寒证和头痛,而且能防止宿醉,改善皮肤粗糙。此外还含有溶脂性维生素A和维生素D、维生素E。

  银白色表层含有抗癌成分

  带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。经常食用带鱼,具有补益五脏的功效。带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

  小贴士

  过敏性体质的人过量食用后会出现湿疹和荨麻疹,注意不要吃太多。

带鱼_3图片一
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  引经据典

  带鱼具有一定的药用价值。我国古今医学及水产药用书籍记载,带鱼有养肝、祛风、止血等功能,对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸,有显著的降低胆固醇作用。适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少羸瘦,营养不良之人食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容的功效,不过患有疮、疥的人还是少食为宜。

  食用要点

带鱼_3图片二
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  最关键的是要掌握好火候!

带鱼_3图片三
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  带鱼的旺季是春天到初夏。身体的银色是因为有机碱鸟嘌呤的色素沉着,不新鲜时容易脱落。烹饪时要把鸟嘌呤色素刮掉做成生鱼片。最适合加盐烤、红烧、加葱烧、干炸。带鱼的银鳞的确是个宝。银鳞怕热,在75℃的水中便会溶化,因此清洗带鱼时水温不可过高,也不要对鱼体表面进行过度的刮拭,以防银脂流失。

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